2021年6月アーカイブ

ぬか漬け作りを始めた薬剤師です!
思ってたより簡単でした~。

それもそのはず、無印良品で売られているぬか床を買ってきたら、もうすでにスタンバイされている状態のぬか(?)なので、好きな野菜を入れればいいだけ、という手軽さです(笑)。
しかもここが最大のポイントなんですが、なんと毎日かき混ぜなくてもいいんです!
これが自分でもぬか漬けを始められると思ったきっかけでした。
さっそくナスを漬けてみたんですが、こちらは時間を長く漬けすぎてしまい、だいぶしょっぱくなってしまいました(涙)。
その後、定番のキュウリやかぶ、あとニンジンなんかもやってみましたが、キュウリとニンジンがお気に入りです!

調剤業務から帰ってきて、ぬか漬けでお酒を飲んでます~おいしいです!

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